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皮肚的制作
猪肉皮、菜籽油
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制作酸奶
牛奶、酸奶菌粉
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家常凉皮制作
芹菜、黄瓜、高筋粉
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面皮的制作方法
水、普通面粉、盐
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饼皮制作
面粉、植物油
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皮肚炒杂蔬
胡萝卜、青椒、口蘑、生姜、蒜头、笋、皮肚、木耳、葱白
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批萨饼皮的制作
温水、酵母、高筋粉、白糖
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凉皮制作方法
高筋面粉、洗面清水、和面清水
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卤肉的制作
鸭腿、鸽
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南京大碗皮肚面
鸡蛋、青菜、猪肝、肉丝、鸭腿、榨菜丝、蕃茄、金华火腿、木耳、水发皮肚、机制碱水面
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